Dimostrazioni di cucina (23 novembre 2019)

DIMOSTRAZIONI DI CUCINA GIAPPONESE

Gentili soci ed interessati,

ritorna a Trieste la nostra chef di cucina giapponese preferita, Yuri Kagawa! Per queste due dimostrazioni, Yuri ci presenterà due nuove proposte: nella prima ci insegnerà come comporre il Tendon (tempura su una ciotola di riso), mentre la seconda sarà dedicata ad una delle icone della cucina giapponese, lo Yakitori!

23 novembre (dalle 11.00): Tendon!!

I Donburi sono un piatto tipico della cucina giapponese e sono formati da una ciotola di riso ricoperta da carne, pesce o verdure, cucinati in vario modo. Una delle varianti è proprio il Tendon, nel quale sulla ciotola di riso si serve un mix di tempura, ovvero una frittura in impanatura leggera.

23 novembre (dalle 15.00): Yakitori!!

In Giappone esistono ristoranti che si dedicano esclusivamente allo Yakitori, ovvero agli spiedini di pollo! I pezzetti di pollo sono infilzati su spiedini e vengono grigliati e accompagnati da una salsa a base di salsa di soia, per far esaltare il gusto della carne. Gli spiedini possono essere fatti da varie parti della carne del pollo: coscia, petto, ma anche pelle e fegato!

Costo per i soci: 30 euro (1 lezione), 50 euro (2 lezioni). Per i non soci, al costo si devono aggiungere 25 euro per la tessera associativa (valida fino alla fine del 2020).

Termine ultimo per confermare la Vostra partecipazione: venerdì 15 novembre. L'iscrizione verrà considerata completa SOLO a pagamento avvenuto. Vi ricordiamo che il nuovo orario di apertura della segreteria è venerdì dalle 17.00 alle 19.00.

I posti sono limitati! Contattateci al nostro indirizzo mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Staff YUJO

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